目前没有完全以"跑车专业"命名的大学，但部分高校的车辆工程、机械工程等专业与跑车设计、制造密切相关。以下是相关信息的综合整理：

一、中国高校相关情况

专业设置与产业合作

清华大学 ：汽车工程、机械工程等专业实力顶尖，与菲亚特、通用汽车等企业有合作项目。

北京理工大学 ：车辆工程专业为国家级重点学科，涵盖汽车设计、制造及赛车项目。

哈尔滨工业大学 ：车辆专业在军工和民用领域均有突出表现。

吉林大学 ：汽车工程学院拥有国家级重点学科，学生获多项赛车赛事冠军。

学生活动与资源

赛车队与实验室 ：湖北汽车工业学院、中国赛车学院（江汉大学）、同济大学等拥有大学生方程式赛车队，部分院校还设有国家级重点实验室。

豪车拥有情况 ：部分高校学生宿舍或校车配备豪华车辆，如宝马、奥迪等，但属于个案。

二、国际高校相关情况

知名赛车项目

牛津大学 & 剑桥大学 ：F1赛车项目世界顶尖，但录取难度极大。

乔治亚理工大学 ：机械物理专业为赛车队服务，拥有专业摩托车工程方向。

威尔士大学 ：提供摩托车竞速相关专业。

中国赛车教育特色

中国赛车学院 ：江汉大学下属二级学院，专注赛车人才培养，与多家企业合作。

三、总结

若需报考与跑车相关的专业，建议优先考虑清华大学、北京理工大学、吉林大学等国内顶尖高校的车辆工程或机械工程专业。若对国际项目感兴趣，可关注牛津、剑桥等大学的F1项目，但需注意申请竞争压力。部分高校的豪华车辆配置属于学生活动范畴，并非专业设置。