上海有 两所大学 开设有画廊艺术相关的专业：

上海师范大学 ：上海师范大学美术学院始创于1971年，是沪上历史悠久且规模较大的综合性美术学院之一。学院开设的本科专业和专业方向包括美术学（师范）、绘画（油画、版画）、中国画（国画、书法）、视觉传达设计、环境设计、产品设计和雕塑等。学院设有专业的“无形画廊”展厅，每年举行大量的美术展览，并配有丰富的教学设施，是沪上美术教育、艺术设计和美术创作的重要基地。

上海大学 ：上海美术学院（简称“上海美术学院”或“上海美院”）是上海大学具有相对独立自主办学权的二级学院。学院设有8个教学系，拥有1个国家级公共艺术技术实验教学中心，1个上海市协同创新中心，2个上海高校人文艺术创新工作室。学院在视觉传达设计、建筑与环境艺术设计等专业上享有盛誉。此外，上海大学上海美术学院党委与中国铁路上海局集团有限公司上海站党委于2024年12月27日举行了“尚美画廊”美育实践基地党建联建签约仪式，这表明上海大学上海美术学院在画廊艺术领域也有积极的发展。

综上所述，上海师范大学和上海大学都开设有与画廊艺术相关的专业，分别是美术学、视觉传达设计、环境设计等相关专业方向，并且都有丰富的教学设施和展览活动。