东南大学在教育部学科评估中获A级（含A+）的专业主要包括以下领域，综合多个权威来源整理如下：

一、王牌A+专业（6个）

建筑学

被评为A+学科，与同济大学并列全国建筑类高校第一梯队，是中国建筑学的发祥地之一，毕业生在国内外建筑界享有盛誉。

土木工程

同样为A+学科，传统优势学科，涵盖理论、设计、施工及管理知识，培养大量基础设施领域人才。

交通运输工程

A+学科，依托多学科交叉优势，在交通规划、智能交通等领域有突出研究，与建筑学、土木工程并称三大王牌。

生物医学工程

A+学科，结合生物学、医学与工程学，研究方向包括生物医学纳米技术、医学影像等，毕业生多在医疗器械、生物材料领域就业。

艺术学理论

艺术学理论为A+学科，涵盖设计理论、美学研究等，在艺术领域具有国际影响力。

电子科学与技术

A+学科，全球排名第一，涵盖通信、计算机、微电子等领域，是信息与通信技术的核心学科。

二、其他A级学科（部分）

信息与通信工程 （A-）：通信技术、网络工程方向突出。

风景园林学 （A-）：城市规划、环境设计领域优势明显。

城乡规划学 （A-）：城市可持续发展研究领先。

三、学科排名与认可度

全球排名 ：计算机科学（第7位）、工程学位（第14位）。

ESI世界排名 ：17个学科进入前1%，工程领域表现突出。

四、王牌专业特色补充

机械工程 ：双一流学科，机械设计、自动化方向实力强劲。

材料科学与工程 ：材料研发、新能源领域有重要突破。

哲学 ：国家级一流本科专业，人文社科领域特色鲜明。

以上信息综合了教育部学科评估结果、软科排名及高考生认可度，涵盖工科、文科、理学等多领域王牌专业。建议结合个人兴趣和职业规划选择，同时参考近3年录取分数线及专业特色。