以下是当前中国开设古籍修复相关专业的大学及专业信息，综合整理如下：

一、本科阶段

金陵科技学院

全国首家开设古籍修复本科专业的高校，属于人文学院，提供完全性古籍修复、字画修复装裱等课程。

南京艺术学院

文物鉴定与修复专业包含古籍修复方向，涵盖瓷器修复、字画装裱及古籍保护课程，依托古文献修复实训室等资源。

其他相关院校

中山大学 ：资讯管理学院招收古籍修复与保护方向的研究生，偏重实践。

上海市工会管理职业学院 ：提供文物鉴定与修复专业，以《古籍装帧与修复技术》为核心课程。

二、研究生阶段

中国人民大学信息资源管理学院（档案学院）

提供古籍修复的研究生专业，但本科阶段无相关设置。

复旦大学中华古籍保护研究院

2015年成立，招收古籍保护与修复方向的专业硕士生，由陈思和院长主持，杨玉良任院长。

首都联合职工大学

与国家图书馆合作，拥有四库全书、敦煌遗书等重大维修项目经验，师资由国家图书馆员工组成。

三、其他相关机构

南京莫愁中等专业学校 ：中国首家职校内开设古籍修复专业的学校，侧重实践教学。

中山大学资讯管理学院 ：联合培养古籍修复与图书馆管理方向的研究生。

四、补充说明

学科特色 ：古籍修复专业多与图书馆、博物馆等机构合作，如首都联合职工大学与国家图书馆合作项目，提供实战机会。

报考建议 ：若为理科生，可优先考虑南京艺术学院、复旦大学等高校，或通过考研进入中国人民大学、中山大学等院校深造。

以上信息综合自多所高校官网及权威平台，供参考。