根据搜索结果，中国境内提供甜点专业或相关课程的大学主要包括以下两类：

一、普通高校相关专业

上海师范大学

在餐饮学或烹饪学专业中开设甜点方向课程，注重理论与实践结合。

江南大学

食品科学与工程或烹饪学专业包含糕点制作、烘焙技术等课程，并与卡比詹尼集团合作。

青岛理工大学

食品科学与工程专业设有烘焙技术方向，强调实践教学。

浙江工商大学

食品科学与工程专业包含甜点制作课程，注重工艺创新。

广东工业大学

食品科学与工程专业设有烘焙技术方向。

华东理工大学

食品科学与工程专业包含甜点制作课程。

其他高校

北京烹饪学校、广州烹饪学校、四川旅游学院等也设有相关课程。

二、职业类院校

新东方高级技工学校

专注甜品制作，提供面包、蛋糕、冰淇淋等课程，拥有20余年教学经验。

成都新东方高级技工学校

同样以甜点制作为核心，课程涵盖西式甜点、传统糕点等。

江苏旅游职业学院

设有烹饪与营养专业，包含甜点制作方向。

无锡职业技术学院

职业技术学校，提供西点制作等实践课程。

三、国际院校合作项目

西伦敦大学 ：提供带薪实习的本科和硕士项目，含甜点课程。

英国蓝带国际学院伦敦校区 ：分级别教授甜点课程，含专升本途径。

总结

中国甜点专业教育资源较为丰富，既有综合类高校的烹饪学方向，也有专注职业培训的技工学校。建议根据学习目标（理论/实践/国际认证）选择合适院校。