在211高校中，以下专业的薪资水平较高，可以认为是“赚钱快”的专业：

医学 ：医学专业由于其在社会中的重要性，薪资水平较高。毕业生可以选择进入医院、医学研究机构或医学科技公司工作。

工程学 （如计算机科学、电气工程、机械工程等）：这些专业在信息技术和互联网时代非常受欢迎，薪资水平也较高。计算机科学与技术专业尤其受欢迎，就业前景广阔。

金融学 ：金融学专业毕业生在银行、证券公司、会计师事务所等金融机构有很高的需求，薪资水平也较高。

商业管理学 ：商业管理专业的毕业生在各类企业和组织中都有广泛的就业机会，薪资水平也较为可观。

法学 ：法学专业的毕业生在政法部门、律所和大企业法务部门工作，薪资水平也较高。

数据科学与分析 ：随着大数据和人工智能的发展，数据科学与分析专业的需求增加，薪资水平也较高。

信息技术与管理 ：这个专业结合了信息技术和管理知识，毕业生在IT企业和各类企业中都有很好的就业机会。

市场营销 ：市场营销专业的毕业生在各类企业和组织中都有广泛的就业机会，薪资水平也较为可观。

会计学 ：会计学专业毕业生在各类企业和组织中都有广泛的就业机会，薪资水平也较高。

物流与供应链管理 ：随着电子商务和物流行业的发展，物流与供应链管理专业的需求增加，薪资水平也较高。

软件工程 ：软件工程类专业以其高薪资和广泛的就业前景而位居榜首。毕业生平均月收入通常在1万元以上，尤其在一线城市收入更为可观。

计算机类专业 （如计算机科学与技术、网络工程等）：紧随软件工程之后，平均月收入也在1万元以上。

大数据专业 ：虽然平均月收入未能过万，但已接近这一水平，且就业前景广阔。

人工智能专业 ：当下最热门的行业之一就是AI、人工智能，因此相关领域有着非常不错的前景。

金融工程专业 ：金融工程专业涉及到数学、统计学和金融学等方面的知识，该专业在金融行业中有着广泛的应用。

临床医学专业 ：医学专业中的临床医学也是高薪专业之一，尤其在大型医院和医疗机构。

信息与通信工程专业 （如北京邮电大学）：面向通信与信息行业，培养高级技术人才，薪资水平高。

冶金工程专业 （如北京科技大学）：研究从矿石生产钢铁或有色金属材料并进行加工，薪资水平高。

风景园林学 （如北京林业大学）：在园林设计、规划等领域有广泛应用，薪资水平也较高。

这些专业在薪资和就业前景方面都有不错的表现，但具体薪资水平还会受到个人能力、经验、地理位置等因素的影响。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。