大学建筑系通常包括以下专业：

建筑学 ：这是最直接涉及建筑设计和规划的专业，包括建筑设计、城市设计、室内设计、市政设计等多个方面。

城乡规划 ：主要研究城市和区域的空间布局规划，包括土地利用、交通规划、公共设施布局和城市设计等。

风景园林 ：涉及园林景观设计、城市规划、园林植物等方面的知识和技能，用于城市公园、绿地、居住区等的设计和规划。

历史建筑保护工程 ：研究历史建筑的保护和修复。

人居环境科学与技术 ：关注人与环境的关系，涉及住宅、公共建筑和工业建筑的设计与规划。

城市设计 ：研究城市整体形象和空间布局，包括城市景观、街道设计等。

智慧建筑与建造 ：涉及计算机辅助设计、智能建筑技术等。

建筑工程技术 ：研究建筑工程的施工技术和管理方法，包括建筑结构、建筑材料、施工技术、工程造价等。

给排水科学与工程 ：研究水的供给、排放、净化及节约利用等方面的理论、技术和方法。

建筑环境与能源应用工程 ：研究建筑内部环境控制系统，如供暖、通风、空调和照明等，以及能源的节约和利用。

建筑工程管理 ：涉及建筑项目的规划、管理和成本控制。

建筑经济管理 ：关注建筑行业的经济和管理问题。

工程监理 ：研究建筑工程的质量、进度和成本控制。

工程造价 ：涉及建筑工程项目的预算、成本控制和结算。

建筑预决算 ：研究建筑工程的预算和决算。

公路与城市道路工程 ：研究公路和城市道路的规划、设计和施工。

建筑材料与工程 ：研究建筑材料的性能和应用。

建筑设备与环境工程 ：研究建筑内部设备系统和环境控制。

建筑历史与理论 ：研究建筑的历史发展和理论。

建筑设计及其理论 ：研究建筑设计的方法和理论。

建筑技术科学 ：涉及建筑技术的研究和应用。

这些专业涵盖了建筑设计、施工管理、材料研究、历史文化等多个方面，培养学生成为具备设计、规划、施工等能力的建筑专业人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的建筑类专业。