中世纪大学的专业设置主要围绕社会需求和宗教体系展开，形成了独特的学科结构。以下是主要的专业分类及特点：

一、核心专业领域

法学专业

培养法律素养，学习《查士丁尼法典》《教会法》等经典文献，为教会或政府服务。 - 课程内容 ：法理学、民法、教会法、诉讼法等。

医学专业

以希波克拉底和阿拉伯医学家的著作为核心，学习解剖学、药理学等知识，培养医疗从业者。 - 课程内容 ：希腊医学典籍、解剖学、药草学、临床实践等。

神学专业

以《圣经》和经院哲学为教材，研究宗教教义、神学体系，培养神职人员。 - 课程内容 ：《圣经》研究、圣徒传记、辩证法在神学中的应用等。

二、基础学科体系

中世纪大学课程分为 七大基础学科 ，所有专业学生均需学习：

语法 ：拉丁语语法与文学创作；

修辞 ：演讲、写作与说服力训练；

逻辑 ：亚里士多德辩证法；

算术 ：基础代数与天文计算；

几何 ：地球位置与宇宙学；

天文学 ：占星学与星象学在医疗中的应用；

音乐 ：音乐理论、演奏技巧。

三、其他特色课程

人文科学 ：文学、哲学、历史，培养文化素养；

自然科学 ：早期几何学探索、天文观测等；

神学专业深化 ：圣经注释、教会法实务。

四、学术体系特点

分院制 ：通常分为文学院（预科）、法学院、医学院、神学院四大分支，神学院地位最高；

教材权威 ：法学以查士丁尼法典为核心，医学以盖伦著作为基础，神学以《圣经》为根本；

学术自由 ：中世纪大学强调学术讨论与思想独立，培养专业素养与人生价值。

五、代表性大学

波隆纳大学 （意大利）：以法律教育闻名；

萨莱诺大学 （意大利）：西方早期分科大学；

巴黎大学 （法国）：中世纪学术中心；

牛津大学 （英国）：最古老大学之一。

中世纪大学的专业设置体现了宗教、社会需求与学术传统的结合，为后世高等教育体系奠定了基础。