安徽科技大学的专业设置如下（截至2024年最新数据）：

一、王牌优势专业

动物医学

在安徽省内具有较高知名度的特色专业，涵盖动物生物技术、动物药学等方向。

机械设计制造及其自动化

机械工程学院核心专业，培养机械设计、自动化控制等领域的应用型人才。

食品科学与工程

覆盖食品加工、质量与安全等方向，为食品行业输送专业人才。

环境科学与工程

包括环境科学、环境工程等方向，注重生态保护与资源管理。

应用化学与材料工程

涉及材料科学、化学工程等领域，支撑化工、材料等行业需求。

二、重点学科与特色领域

省级重点学科 ：7个（截至2016年数据，需核实最新情况）

中美合作班 ：电气工程及其自动化专业

新兴领域 ：机器人工程、农业资源与环境、生物工程等

三、院系设置概览

学校共设有18个教学院部，涵盖工、理、农、经、管、文、法、艺术等多学科门类，开设60个本科专业。例如：

机械工程学院 ：车辆工程、机电技术教育等

电气与电子工程学院 ：电子信息工程、电气工程及其自动化

食品工程学院 ：食品质量与安全、药物制剂等

财经学院 ：国际经济与贸易、财务管理

四、学科建设成果

截至2016年，学校拥有服务国家特需项目专业硕士点1个，多个专业入选省级重点学科建设名单。

注 ：专业设置可能动态调整，建议通过官网查询最新专业目录。