大学专业“玉石工程”主要 涵盖珠宝首饰设计、玉雕工艺和宝玉石鉴定与加工等方面 。以下是该专业的详细学习内容：

珠宝首饰设计 ：

学习玉佩造型设计、玉雕手把件造型设计、玉雕摆件造型设计、工艺品设计开发、综合材质工艺造型、工艺品营销等课程。

玉雕工艺 ：

培养具备玉雕工艺设计能力，从事玉雕工艺品设计与制作、玉雕工艺品修复、工艺礼品开发以及工艺品营销和管理的高素质技术技能人才。

宝玉石鉴定与加工 ：

主要学习矿物岩石鉴定、消费者心理与行为、宝玉石鉴定仪器应用、宝玉石文化、宝玉石美术基础、市场营销基础、珠宝玉石鉴定、贵金属首饰检验、玉石鉴赏与评价、钻石鉴定与分级、宝石加工与工艺、首饰制作工艺、珠宝首饰营销等课程。

材料科学与工程 ：

学习宝石和玉石的地质学物理特性、结构、矿石鉴别等方面的知识。

宝石学 ：

研究宝石的产业科学，包含宝石的全面产生、拉丁翻译加品质等方面，提升在购买、销售和评估宝石时的职业道德能力。

宝玉石设计与加工技术 ：

培养对宝石和玉石的玉石首饰审美品味和创造力，学习采用不同的检测工具和技术实施宝石的技能加工和设计。

矿物学与地球化学 ：

理解玉石的专业课程形成过程和地质背景，熟悉不同地区和矿石的特性。

商务管理 ：

熟悉市场需求和竞争环境，学习营销、销售和管理技巧，提升在玉石行业中的商业意识和实践能力。

这些课程内容不仅涵盖了玉石从原料到成品的整个流程，还注重培养学生的实际操作能力和创新设计能力。通过这些课程，学生将能够掌握玉石的设计、鉴定、加工和营销等基本知识和技能，从而能够在相关领域中从事技术技能工作。