青岛大学单招的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业规划。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

护理学 ：培养具备护理理论知识和临床实践能力的专业人才，满足社会医疗卫生事业的需求。

药学 ：研究药物的来源、性质、作用、制剂及临床应用等方面的知识，毕业生可以从事药品研发、生产、质量控制、药品管理等工作。

临床医学 ：研究疾病的诊断、治疗和预防，为病人提供全面的医疗服务，需要毕业生具备扎实的医学理论知识和实践技能。

教育学 ：包括教育学原理等专业，培养具有教育教学能力的专业人才。

心理学 ：研究人类心理活动和行为的科学。

空中乘务 ：培养具备航空服务专业知识和技能的人才。

航空服务 ：提供与航空相关的专业服务。

法学 ：学习法律知识和法律实务，培养法律专业人才。

汉语言文学 ：研究语言和文学，培养语文教育人才。

工商管理 ：涉及企业管理、市场营销、财务管理等方面，培养管理人才。

旅游管理 ：研究旅游行业的管理和运营，培养旅游管理人才。

机械工程专业及自动化 ：涉及机械系统的设计、制造、自动化控制等方面，培养工程技术和应用人才。

历史学（师范） ：培养具有扎实的历史学专业知识和教育教学能力的师资人才。

经济学 ：涉及宏观经济和微观经济理论，培养学生的经济分析能力。

财政学 ：研究政府收支活动，培养学生的财政管理能力。

国际经济与贸易 ：学习国际贸易规则，培养国际视野下的贸易实务能力。

金融学 ：涉及金融市场、金融工具和金融机构的运作，培养金融分析和操作能力。

思想政治教育（师范） ：培养学生的政治理论水平和思想政治教育能力。

高速铁路客运乘务 ：培养高铁客运服务人才。

小学教育 ：培养小学教育师资。

酒店管理 ：培养酒店管理和服务的专业人才。

城市轨道交通运营管理 ：涉及城市轨道交通的运营和管理。

计算机网络技术 ：培养计算机和网络技术相关的人才。

软件技术 ：涉及软件开发、应用和维护的技术人才。

工程造价 ：培养工程造价管理和控制的专业人才。

电子商务 ：研究电子商务的运作和管理。

服装设计 ：培养服装设计相关的人才。

物流管理 ：研究物流系统的管理和优化。

表演艺术 ：培养表演艺术相关的人才。

铁路技术 ：涉及铁路系统的技术和管理。

铁路旅游管理 ：培养铁路旅游管理的专业人才。

请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。为了获得最准确和最新的信息，建议直接参考青岛大学的官方招生简章或公告。