甘肃的一本大学包括兰州大学、西北师范大学、兰州交通大学、兰州理工大学和甘肃农业大学等，这些学校提供了一系列王牌专业和其他专业，涵盖了广泛的学科领域。

兰州大学

王牌专业 ：核技术、草业科学、历史学、生物技术、大气科学、化学、地理科学、数学与应用数学、物理学等。

其他专业 ：经济学类、新闻传播学类、数学类、物理学类、化学类、文学、历史、计算机、工程等。

西北师范大学

王牌专业 ：地理信息科学、汉语国际教育、绘画、金融学、会计学等。

其他专业 ：教育学、心理学、文学、历史、数学、物理、化学、生物、地理、计算机等。

兰州交通大学

王牌专业 ：热能与动力工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、土木工程、自动化等。

其他专业 ：化学、工程科学、材料科学、环境/生态学、电气工程及其自动化、车辆工程、给排水科学与工程等。

兰州理工大学

王牌专业 ：焊接技术与工程、热能与动力工程、材料成型及控制工程、机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、土木工程等。

其他专业 ：信息管理与信息系统、电气工程及其自动化、自动化、机械电子工程等。

甘肃农业大学

王牌专业 ：农业机械化及其自动化、植物保护、土地资源管理等。

其他专业 ：力学、机械工程、材料科学与工程、冶金工程、动力工程及工程热物理、电气工程、信息与通信工程、控制科学与工程、计算机科学与技术、软件工程、工商管理等。

其他专业

经济学类 ：如经济学。

法学类 ：如法学。

管理学类 ：如公共事业管理、旅游管理、市场营销、会计学、财务管理、交通管理等。

教育类 ：如汉语言文学、新闻学、传播学、编辑出版学、工程审计、戏剧教育等。

文学类 ：如人文教育。

这些专业为甘肃省乃至全国培养了大量的优秀人才，各有所长，学生在选择专业时可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。