在函授大学中，以下专业相对容易考取：

工商管理 ：涵盖广泛的商业知识，考试内容较为基础且实际应用性强，适合想要从事管理领域工作的考生。

会计学 ：涉及广泛的财务知识，考试内容相对基础，实际应用性强，适合想要从事财务工作的考生。

汉语言文学 ：考试难度不高，内容广泛且基础性强，适合想要提升学历的人员报考，就业方向包括新闻出版、文艺宣传、教学科研等。

教育学 ：不考数学，考试内容较为简单，适合对教育行业感兴趣的考生，毕业生可以在小学、初中、高中、大学等多个阶段从事教育工作。

法学 ：要求学生具有扎实的专业理论基础和熟练的职业技能，但入学考试科目相对容易，适合对法律感兴趣的考生，就业方向包括立法机关、行政机关、检察机关、审判机关、仲裁机构和法律服务机构。

计算机科学与技术 ：虽然考试难度相对较大，但计算机科学与技术专业需求量大，薪资优厚，适合具备一定基础知识和技能的考生。

市场营销 ：培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，适合对市场营销感兴趣的考生。

人力资源管理 ：适合对人力资源管理感兴趣，且具备相关管理知识和技能的考生，毕业生可以在各类企事业单位从事人力资源管理工作。

经济学 ：理论性较强，但很多内容与日常生活和社会现象相关，因此相对容易理解和掌握，具有广泛的职业发展前景。

行政管理 ：旨在培养能够在政府机关、事业单位、企业等机构从事行政工作的专业人才。

信息管理与信息系统 ：属于信息技术类专业，知识点较为实用和常见，容易输入、掌握和应用。

心理学 ：虽然未在上述列表中，但心理学专业也相对较容易考取，且就业前景较好。

选择函授专业时，建议综合考虑个人的兴趣、专业背景和能力，以及未来的就业前景。如果对某个领域有浓厚的兴趣，并具备相关专业背景或工作经验，那么该专业往往会比较容易考取。