矿工并不是一个大学的专业，而是一个职业。矿工是指在矿山中从事矿产开采、加工、运输等工作的工人。

不过，与矿工相关的专业有 采矿工程 。采矿工程是普通高等学校本科专业，属于矿业类专业，基本修业年限为四年。该专业的学生主要学习地质学、矿山地质学、矿物学与岩石学、矿业工程、岩石力学、工程测量、矿山安全工程、矿山通风与安全、矿山电工与电子技术、矿山机械与设备、矿业经济学、企业管理等基本理论和基本知识，受到采矿工程的基本训练，具有矿山规划、矿山开采、巷道与地下工程、矿山安全技术及工程、矿山地质与勘探、矿业资源评价与管理等方面的基本能力。

设有采矿工程专业的大学有：

中国矿业大学 （江苏省徐州市）。

中南大学 （湖南省长沙市）。

北京科技大学 （北京市）。

华北理工大学 （河北省唐山市）。

中北大学 （山西省太原市）。

山西大同大学 （山西省大同市）。

内蒙古工业大学 （内蒙古自治区呼和浩特市）。

辽宁科技大学 （辽宁省鞍山市）。

辽宁石油化工大学 （辽宁省抚顺市）。

福州大学 （福建省福州市）。

江西理工大学 （江西省赣州市）。

山东理工大学 （山东省淄博市）。

武汉科技大学 （湖北省武汉市）。

武汉理工大学 （湖北省武汉市）。

重庆大学 （重庆市）。

四川师范大学 （四川省成都市）。

贵州大学 （贵州省贵阳市）。

贵州民族大学 （贵州省贵阳市）。

西安建筑科技大学 （陕西省西安市）。

这些学校的采矿工程专业都是国家特色专业或通过教育部审批的国家特色专业，应该来说是比较好的专业选择。