根据现有信息，越南大学中在多个国际排名体系中表现突出的专业主要集中在工程、化学和能源领域。以下是综合多个来源的总结：

一、胡志明市越南国立大学（越南顶尖学府）

电气与电子工程

2023年世界排名位于第301-350位，属于顶尖专业领域。

化学工程

排名在401-420位区间，尤其在油气工程行业保持世界前51-100的领先地位。

环境科学

排名在401-450位，显示在可持续发展领域的实力。

计算机科学与信息系统

多个排名来源显示其位于451-500位，但需注意不同排名机构的差异。

化学

油气工程领域持续处于世界前51-100名，化学学科整体表现优异。

二、其他值得关注的专业

机械、航空与制造工程 ：胡志明市国立大学排名451-500位，依托工业基础较强。

石油工程 ：与化学工程协同发展，行业排名全球前51-100位。

数学与物理与天文学 ：胡志明市国立大学数学排名401-450位，物理与天文学在501-550位区间。

三、其他高校的王牌专业

河内国立大学 ：计算机科学与信息系统专业排名501-550位。

越南综合大学 ：经济学、法学等社会学科表现突出。

四、注意事项

不同排名机构采用的评价标准差异较大，需以具体榜单为准；

油气工程、化学工程等领域的排名受行业动态影响显著，需关注最新行业报告；

推荐结合个人兴趣和职业规划，综合考量院校排名与专业特色。

以上信息综合了2023-2024年的公开数据，部分排名可能存在动态调整。