上海大学最好就业的专业主要包括以下几个：

社会学 ：该专业在国内享有很高的声誉，注重培养学生的社会调查和研究能力，毕业生可以在政府部门、社会服务机构、研究机构等领域从事社会研究、政策制定和咨询等工作。

机械工程与自动化 ：作为工科领域的热门专业，该专业结合了理论与实践，培养了大量在机械制造、自动化控制等领域有深厚功底的专业人才。毕业生可以在制造业、能源、交通等领域从事设计、制造、研发等工作。

材料科学与工程 ：研究材料的制备、性能、结构与应用的重要学科。随着科技的不断发展，新材料的应用越来越广泛，对材料科学与工程人才的需求也在不断增加。毕业生可以在材料研发、制造、质量检测等领域从事相关工作。

计算机科学与技术 ：该专业是上海大学的王牌专业之一，拥有强大的师资力量和先进的教学设施，注重培养学生的实践能力和创新精神。毕业生可以在IT企业、金融机构、政府部门等领域从事软件开发、数据分析、网络安全等工作。

电子信息工程 ：涉及电子技术、通信技术和信息处理技术的综合性专业。随着物联网、5G通信等技术的发展，毕业生在通信设备制造、电子设备研发等领域有很好的就业前景。

金融学 ：随着中国经济的快速发展，金融行业的需求不断增加。该专业的毕业生可以在银行、证券、保险等金融机构以及企业财务部门找到高薪工作。

国际经济与贸易 ：随着全球化的发展，该专业的毕业生在跨国公司、外贸企业、国际组织等领域有很好的就业机会。

经济学 ：经济学是研究资源配置的学科，对企业管理、政府决策都有着重要作用。上海大学经济学专业拥有优秀的师资队伍和丰富的教学资源，培养了大量具备扎实经济学理论基础和实践能力的专业人才。毕业生主要进入银行、证券公司、保险公司等金融机构，从事金融分析、风险管理、投资顾问等工作。

这些专业在就业市场上都有较好的前景，但具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。建议综合考虑自己的兴趣和职业目标，选择最适合自己的专业。