大学英语日语专业通常被称为 英日双语专业 ，是一个结合了英语和日语学习的学科。该专业旨在培养学生具备扎实的英语和日语语言基础知识和听说读写等语言技能，并了解日本文化，旨在培养能在外事、文化交流、教育、经贸等领域使用日语工作的复合型人才。

具体来说，英语专业主要培养学生具备扎实的英语语言基础知识和听说读写等语言技能，能在教育、经贸、科技、文化等领域使用英语进行交流和工作的应用型人才。而日语专业则侧重于系统学习日语语言基础知识，掌握日语的听说读写译等技能，并了解日本文化，培养能在外事、文化交流、教育、经贸等领域使用日语工作的复合型人才。

英日双语专业的学生可以选择的专业领域非常广泛，包括语言专业、文学专业、传媒专业等。他们可以深入学习英语语言和文学，为从事翻译、教育、研究或外贸等行业做准备；也可以学习日本语言和文化，培养翻译、研究、教学或管理等方面的能力。

就业前景方面，英日双语专业由于涉及两种广泛使用的语言，因此在就业市场上具有一定的优势。对于希望在国际贸易、商务、文化交流等领域工作的人来说，掌握这两种语言可以大大增加就业机会。

建议有意选择该专业的学生，可以进一步了解相关学校的课程设置和师资力量，以及毕业生的就业情况，以便做出更为明智的选择。