当前大学教师中需求较多的专业包括：

数学专业 ：数学是许多工程类专业的核心课程，因此数学学院的老师数量较多，尤其是在工程类大学。

计算机科学与技术 ：随着信息技术的普及，计算机课程的需求也在增加，信息学院的老师数量较多。

英语专业 ：英语是中小学的必修课程，英语老师的需求量较大。

体育专业 ：体育课程也是中小学的必修课程，因此体育老师的需求量也较大。

物理学专业 ：新高考制度的实施使得物理学科老师的缺口明显增加，越来越多的学生选择物理，导致物理老师的需求量激增。

特殊教育专业 ：特殊教育行业需要针对特殊人群进行知识和教育的传输的人才和管理人员，这个专业较为冷门，但人才需求量较大，尤其是具备高素质和爱心的人才。

学前教育专业 ：随着国家二胎政策的开放，需要越来越多的幼师来满足幼儿教育需求，尽管这个专业存在争议，但其就业前景依然较好。

汉语言文学专业 ：随着汉语的国际影响力增强，汉语言文学专业的毕业生在就业市场上非常抢手，尤其是高学历的毕业生。

历史学 ：历史学科作为文科的重要组成部分，也受到越来越多的重视，需要更多的历史教师。

美术和舞蹈教师 ：家长对孩子艺术素养的重视导致美术教师的需求增加。

教育学专业 ：教育学专业对于教育实践和改革有深入理解和实践能力，需求量大。

信息技术教师 ：在信息化时代，互联网技术的广泛应用使得信息技术教师的需求量增加，这类教师大多需要教育技术学专业背景。

全科教师 ：全科教师需要掌握多个学科的知识，能够胜任不同学科的教学任务，这类教师在农村和偏远地区有较大需求。

政治专业 ：政治学科老师极其缺乏，尤其是在考研考公考编的学生中，政治教育的重要性日益凸显。

环境科学和生态学 ：随着国家对环境保护和可持续发展的重视，这些专业的需求量也在不断增加，但由于其实践性强，对教师的实践经验和教学能力要求较高，因此也面临着师资短缺问题。

新能源与节能环保技术 ：随着环保意识的提高，新能源技术领域对教师的需求也在增加。

生物医药工程 ：随着医疗技术的发展，对生物医药专业人才的需求也在不断上升。

音乐专业 ：音乐专业因其艺术性和普及性，在师范类专业中一直表现较好，毕业生可以在各类学校担任音乐教师。

舞蹈专业 ：舞蹈教育在各类学校及培训机构中需求较大，毕业生可以担任舞蹈教师。

地理专业 ：地理教师的需求正在增加，尤其是在初中和高中教育中。

心理健康教师 ：随着社会的发展和人们生活节奏的加快，心理健康问题备受关注，越来越多的学校开始注重学生的心理健康教育和心理辅导工作，因此心理健康教师的需求量也在逐渐增加。

科技教育教师 ：随着科技的发展和普及，越来越多的学校开始注重科技教育，科技教育教师的需求量也在增加。

这些专业中，数学、计算机、英语、体育、物理、特殊教育、学前教育、汉语言文学、历史、美术、舞蹈、教育学专业以及信息技术教师的需求量较大。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，以提高就业竞争力。