根据近年行业趋势和就业数据，以下专业在大学中具有较高的就业竞争力和薪资水平，可视为“吃香”专业：

一、高需求行业核心专业

计算机科学与技术

随着数字化、人工智能、云计算等领域的快速发展，该专业人才需求持续增长，毕业生可从事软件开发、数据科学、人工智能研发等职业，起薪高且发展空间大。

医学类专业

包括临床医学、口腔医学、护理学等，医疗行业刚需性强，尤其三甲医院对专业人才需求旺盛。护理专业本科毕业生月收入可达万元以上，医生职业稳定性高且薪资待遇优。

会计与财务类

会计、财务管理等专业就业稳定，尤其大型企业对注册会计师（CPA）需求大。初级会计岗位竞争激烈，但经验丰富的资深会计师薪资水平较高。

电气工程及其自动化

国家电网、制造企业等对电气工程师需求稳定，起薪8000元以上，工作环境较好且福利完善。

护理专业

三甲医院护士薪资待遇优厚，结合补贴后月收入过万。护理行业人才缺口大，供不应求。

二、新兴技术类高薪专业

人工智能与机器学习

属于前沿技术领域，毕业生可从事智能系统开发、数据分析、算法研究等工作，行业平均薪资较高且发展潜力大。

数据科学与大数据技术

随着电商、互联网的普及，数据分析师、数据科学家需求激增，适合逻辑思维强、学习能力快的人群。

网络安全与信息工程

网络安全人才缺口大，平均起薪1.6万元，部分企业年薪可达30万元以上。信息工程专业涉及通信、网络等领域，就业前景广阔。

新能源科学与工程

受双碳战略推动，动力电池研发、能源管理等领域人才需求旺盛，起薪15-25万元。

三、传统行业优质专业

会计与财务类（细分领域）

企业财务、审计师等岗位需求稳定，高端人才年薪可达百万。

建筑与城市规划

基础设施建设、房地产相关领域对规划、设计人才持续需求，薪资待遇较好。

教育学与师范类

随着教育信息化和民办教育发展，教师需求量增加，尤其数学、英语等学科教师供不应求。

四、其他值得关注的专业

殡葬服务 ：随着人口老龄化，殡葬行业正逐步向市场化转型，薪资水平较高且工作稳定性强。

机械工程与自动化 ：制造业升级带动需求，岗位薪资和职业发展空间大。

临床医学 ：医生职业稳定性与薪资待遇均优于多数行业。

总结

选择专业时需结合个人兴趣、职业规划及行业趋势。上述专业综合了高需求、高薪及发展潜力等因素，但需注意，热门专业竞争也较为激烈，建议通过考证（如CPA、AI认证）、实习积累经验等方式提升竞争力。