临沂大学作为一所综合性大学，涵盖多个学科门类，具体专业设置如下：

一、学科门类与重点学科

学科门类

包含文学、理学、工学、经济学、法学、教育学、管理学、理学、工学、农学、艺术学等11大学科门类。

重点学科

山东省重点学科：应用数学、红色文化学、辞书学、区域经济学、自然地理学

校级重点学科：运筹学与控制论、凝聚态物理、英语语言文学等。

二、本科专业设置（2024年数据）

普通类专业

新增专业：生物质能源与材料、化学测量学与技术、精细化工等10个专业

师范类：数学与应用数学、物理学、化学等

中外合作办学：能源与动力工程、机械设计制造及其自动化等。

体育类专业

体育教育（师范类）、舞蹈表演（健美操/体育舞蹈方向）。

艺术类专业

美术类：播音与主持艺术、视觉传达设计、美术学

书法类：书法学

音乐类：音乐学、音乐教育。

三、王牌与特色专业

国家级特色专业 ：数学与应用数学

省级重点专业 ：材料科学与工程、化学、应用经济学等

新兴领域 ：氢能科学与工程、储能科学与工程、人工智能等。

四、学科建设与排名

学校是山东省特色名校，拥有5个省级重点学科和18个校级重点学科，多个专业入选国家级特色专业目录。此外，学校还承担多项国家级产教融合项目，被教育部评估为“本科教学工作水平评估优秀学校”。

以上信息综合了2024年招生计划、学科建设及特色专业整理，具体专业设置请以学校官网最新公布为准。