以下是一些相对容易考取且具有较好就业前景的公立大学专业：

教育学 ：随着社会对教育的重视程度日益提高，教育学专业的需求也在增加。该专业的考试内容通常较为基础，且与日常生活紧密相关，因此对于有教育背景或对教育有兴趣的人来说相对容易掌握。

护理学 ：随着医疗行业的快速发展，护理专业的需求也在不断增加。护理专业的课程设置相对明确，考试内容相对固定，对于准备充分的学生来说，考取护理专业的大学相对容易。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术是目前社会需求量非常大的专业之一。由于信息技术的普及和发展，几乎所有大学都开设了计算机相关的专业。这使得想要攻读计算机科学与技术专业的学生有更多的机会和选择，同时也更容易被录取。

经济类专业 ：如经济学、国际经济与贸易等，这些专业在河北的公办院校中也有较好的教学资源和就业机会。虽然竞争可能较为激烈，但总体来说，这些专业的录取难度相对适中。

机械类专业 ：如机械工程、自动化等，这些专业在河北的公办院校中也较为常见，考试难度适中，就业前景较好。

建筑类专业 ：如建筑学、城乡规划等，这些专业在河北的公办院校中也有一定的优势和就业机会。

文科类专业 ：一些文科专业相对来说录取难度较低，比如英语、历史、人文学科等。这些专业通常会有更多的招生名额，以及更加宽松的录取标准，适合一些成绩中等的学生选择。

理工科类专业 ：一些理工科专业也相对较容易考入，比如生物、环境科学、地理信息系统等。这类专业通常会有更多的招生名额，以及更加宽松的录取标准。

医学类专业 ：医学专业性强，毕业后多数从事与专业相关的工作，尤其是临床医学类专业，对口率高，通常需要读研。

师范教育类专业 ：毕业后多数进入教育系统，尤其是报考师范大学师范方向的专业，就业方向主要是教师职位。

大数据专业 ：学习大数据的学生毕业后容易获得高薪，尤其在经济发展地区需求量大，适合在一线城市工作。

安全工程 ：例如安徽理工大学的安全工程专业。

植物保护 ：例如安徽农业大学的植物保护专业。

中药学 ：例如安徽中医药大学的中药学。

化学工程与工艺 ：例如安庆师范大学的化学工程与工艺专业。

选择专业时，除了考虑录取难度，还应结合个人兴趣、职业规划等因素。