根据搜索结果，广州有多所高校和职业培训机构提供动漫设计专业，以下为综合推荐：

一、本科院校

广州美术学院

动画专业是该校的王牌专业，提供本科和硕士教育，课程涵盖动画理论、制作技术、数字媒体艺术等方向，师资力量雄厚，行业认可度高。

广东工业大学

动画专业注重实践与产业结合，课程包括二维/三维动画制作、影视后期、企业形象设计等，就业方向覆盖动画公司、游戏设计等。

广州大学

设有动画专业，依托广州美术学院的教学资源，课程体系完善，注重创新与实践能力培养。

中山大学南方学院

数学与计算科学学院设有动画专业，结合数学与艺术设计，培养复合型人才。

二、中等专业学校

广东技术师范大学

动画与数字媒体艺术专业，培养动画创作、数字媒体设计等技能，注重理论结合实践。

广东海洋大学

动画与数字媒体艺术专业，课程涵盖动画设计、影视后期制作等，适应市场需求。

广州番禺职业技术学院

动漫设计与制作专业，侧重应用型人才培养，与多家企业合作，就业前景较好。

广州市信息技术职业学校

提供中职动漫设计课程，注重职业技能培养，适合初学者。

三、职业培训机构

广州汇众教育

开设跨平台游戏开发+、游戏策划设计等课程，结合Unity3D引擎开发，提升学员竞争力。

广州树华美术

提供成人动漫CG培训，课程灵活，适合零基础学员。

火星时代教育

影视角色动画设计专业，注重实战项目经验，就业推荐率较高。

四、其他推荐院校

广东华成理工职业技术学校 ：动漫设计专业包含动画制作、影视后期等课程，就业方向广泛。

中山大学数学与计算科学学院 ：设有动漫设计培训学校，依托高校资源。

选择建议

本科阶段 ：优先考虑广州美术学院、广东工业大学等综合类高校，或根据兴趣选择中等专业学校。

中职阶段 ：可关注番禺职业技术学院、汇众教育等职业培训机构，注重实践与就业对接。

建议结合自身学习目标、预算和时间安排，实地考察学校课程设置和就业情况后再做决策。