轻工大学的专业设置涵盖工、理、文、艺、经、管、法、教、农等多学科门类，具体专业如下（综合多个来源整理）：

一、工科专业（核心领域）

食品科学与工程

包括食品加工、食品安全、营养与健康等方向，是轻工类特色鲜明专业。

机械设计制造及其自动化

涵盖机械设计、自动化控制、机器人技术等，是工科基础型专业。

化学工程与工艺

侧重化工技术、材料科学、环境工程等，部分院校如四川大学、郑州轻工业大学为国家级重点学科。

电气工程及其自动化

包括电力系统、智能电网、自动化控制等方向。

电子信息工程与技术

涉及通信工程、物联网、人工智能等前沿领域。

二、理学专业

材料化学与应用化学

研究材料结构与性能，应用于新能源、环保等领域。

生物技术、生物工程与生物制药

覆盖基因工程、细胞工程、药物研发等方向。

数学与应用数学

为工科专业提供理论支持，部分院校开设独立课程。

三、经济学与管理专业

经济学、国际经济与贸易

培养经济管理人才，适应市场与产业需求。

工商管理、工程管理

聚焦企业管理、供应链优化等实践领域。

四、艺术与设计类

视觉传达设计、服装与服饰设计

依托艺术设计学院，结合轻工特色发展。

环境科学与工程

关注可持续发展，涉及环境监测、资源利用等。

五、其他特色专业

轻化工程 ：国家级特色专业，聚焦生物质材料与绿色化工技术。

食品营养与健康 ：结合食品科学与工程，研究营养均衡与功能性食品。

包装工程 ：涵盖产品包装设计、材料应用等方向。

六、交叉学科方向

部分院校新增柔性电子、材料成型及控制工程等交叉学科，如陕西科技大学。

以上专业设置需结合具体院校的学科优势，建议参考学校官网或招生简章获取最新动态。