在江西工贸职业技术学院，以下专业被认为是就业前景较好的专业：

电子商务 ：与淘宝、天猫、京东等知名电商企业合作，培养客服、美工、运营等人才。

物流管理 ：开设供应链管理、物流市场开发、国际货代操作等课程，与顺丰、德邦等大型物流企业合作。

电子信息工程 ：涵盖工学、商学、艺术设计等领域，注重实践教学，与企业合作紧密。

机械设计制造及其自动化 ：与河北省第四建筑工程有限公司等上市企业合作，培养施工技术、项目管理人才。

市场营销 ：培养学生掌握市场分析、策略规划、品牌管理等知识与技能。

大数据与财务管理 ：将大数据分析融入人才培养方案，培养实践性财务人才。

建筑装饰工程技术 ：与建筑行业合作，培养施工技术、项目管理人才。

计算机应用技术 ：随着信息技术的快速发展，该专业的毕业生在软件开发、网络管理、信息安全等领域有着广泛的需求。

工商企业管理 ：为学生提供了企业运营、市场营销、人力资源管理等方面的知识，有助于学生在各类企业中担任管理职位。

国际贸易实务 ：涉及国际商务谈判、外贸单证处理、国际市场营销等内容，适合有志于从事国际贸易工作的学生。

会计 ：会计专业是任何企业不可或缺的一部分，毕业生可以在会计师事务所、企业财务部门等机构工作。

城市轨道交通运营管理 ：毕业生可进入北京、上海、广州、武汉、南昌等铁路局及各大城市轨道交通、高速公路等相关企事业单位，从事客运组织、站务管理、运输经营、乘务管理、安检管理、行车调度指挥等方面工作。

酒店管理 ：被评为全国职业院校旅游类示范专业，同时也是高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）认定的骨干专业之一。

这些专业在江西工贸职业技术学院中都有较好的就业前景，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。