全国开设美术专业的院校数量众多，以下为综合整理后的主要院校分类及推荐信息：

一、全国重点美术院校（八大美院）

中央美术学院

国家教育部直属，中国第一所综合性的国立高等艺术学府，设有中国画、油画、雕塑等20余个专业，建筑学为国内唯一通过评估的美术院校。

中国美术学院

位于杭州，前身为国立艺术院，涵盖中国画、美术学、动画等专业，是中国最早实施设计学的学府。

四川美术学院

以戏剧影视美术设计、动画等专业著称，学科覆盖视觉传达、产品设计、环境设计等方向。

西安美术学院

重点发展油画、版画、雕塑等，设有建筑学、视觉传达设计等特色专业。

鲁迅美术学院

专注中国画、动画、产品设计，设有书法学、工艺美术等交叉学科。

广州美术学院

以平面设计、环境设计见长，艺术与科技、产品设计等专业实力突出。

湖北美术学院

动画、雕塑、产品设计等专业优势明显，设有艺术与科技学院。

天津美术学院

美术学类包含中国画、文物保护与修复、实验艺术等，工学学位授予特色鲜明。

二、其他知名美术院校

中央民族大学 ：民族艺术特色鲜明，设有美术学、设计学等专业。

天津师范大学 ：美术学、视觉传达设计等专业实力较强。

河北美术学院 ：动画、产品设计等方向表现突出。

同济大学 ：设计学类高校，美术与设计专业录取率较高。

上海大学美术学院 ：非八大美院，但美术类专业实力显著。

三、独立设置的美术类高校

中国戏剧学院 ：戏剧影视美术设计为王牌专业。

北京服装学院 ：服装与服饰设计、工艺美术等专业领先。

江南大学 ：产品设计、视觉传达设计等专业实力强。

四、补充说明

招生信息 ：部分院校（如中央美术学院、中国美术学院）竞争激烈，录取率约1.2%-2%，与985高校相当。

学科评估 ：八大美院在艺术领域权威性最高，但非985/211院校也有特色优势。

选择建议 ：考生可根据专业方向、地理位置、录取名额等因素综合选择，建议参考近年在本省的招生计划及录取数据。

以上信息综合自教育部官网、高校招生简章及权威艺术类平台数据，供参考。