美术大学的手工专业主要包括以下几种：

工业设计 ：结合工学、美学和经济学，学习内容包括电脑建模、木工、油泥工等，需要操作电锯、抛光机等设备。就业方向广泛，包括汽车、飞机、工程机械、家具、广告、服装、传媒等行业。

陶瓷艺术设计 ：工业设计的一个分支，注重设计师对陶瓷材料的运用，分为建筑卫浴方向、日用方向和绘画方向。毕业生适宜在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，也可在艺术院校从事教学。

珠宝首饰设计 ：学习珠宝首饰设计、首饰摄影、玉石雕刻工艺、装饰图案、金属材料与工艺、首饰镶嵌与制作等。适合在珠宝首饰设计和制作公司工作。

公共艺术 ：包括数字媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、影视动画设计等，这些专业需要动手制作，并涵盖传统手工艺和现代设计领域。

雕塑 ：包括石膏雕塑、铜塑、泥塑、雕刻、刻印等，这些专业需要大量的动手实践。

服装设计与制作 ：包括服装与服饰设计、时装画技法、刺绣等，这些专业注重动手能力和设计创意。

美术相关专业 ：如油画、雕塑、国画、版画、壁画、插画、漆画等，这些专业虽然主要侧重于绘画，但也包含一些手工制作的元素。

设计类专业 ：如平面设计、景观设计、室内设计、装潢艺术设计、染织设计、玩具设计、现代手工艺设计、工业设计、印刷包装设计、网络多媒体设计等，这些专业需要综合运用创意和手工技能。

师范类专业 ：如美术教育、美术史论、美术评论和编辑、艺术管理和博物馆等，这些专业适合对教育感兴趣的同学，也涉及一些手工教学和实践。

康复治疗技术专业 ：如作业治疗技术课程中的手工活动，这些专业结合了手工治疗和康复治疗。

这些专业不仅涵盖了传统的手工艺，还包括了现代设计领域和康复治疗技术中的手工应用，为美术生提供了丰富的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。