美术大学的系别设置因学校特色和学科方向不同而有所差异，但通常涵盖以下主要类别：

一、造型艺术类

中国画系

专注于中国画创作与理论研究，包括工笔画、写意画等传统技法。

油画系

培养油画创作人才，涵盖写实、抽象等多种风格。

版画系

教授版画制作与理论，包括木刻、铜版等传统工艺。

雕塑系

研究雕塑创作、材料与理论，涵盖古典、现代等多种形式。

壁画系

专注于壁画设计与创作，结合历史与现代元素。

工艺美术系

涵盖陶瓷、漆画、陶艺等传统工艺与现代设计结合。

二、设计类

视觉传达设计系

包括平面设计、品牌设计、环境艺术设计等方向。

环境艺术设计系

专注于室内设计、景观设计等空间艺术领域。

产品设计系

培养工业设计、交互设计等实用型人才。

服装与服饰设计系

涵盖服装设计、配饰设计等方向。

动画与游戏设计系

专注动画制作、游戏开发等新兴领域。

三、理论研究类

美术史论系

研究中外美术史、艺术理论，培养学术型人才。

艺术学理论系

探讨艺术哲学、美学原理等基础理论。

设计学专业

包含视觉传达、环境设计、产品设计等方向的学术研究。

四、交叉学科类

建筑学专业

涵盖建筑设计、城市规划、景观设计等方向，部分院校分5年制和4年制。

影视动画系

结合动画制作与影视理论，培养影视创作人才。

美术教育系

侧重美术教学法、课程设计等，为教育行业培养师资。

五、其他特色专业

数字媒体艺术系 ：研究数字技术在设计中的应用。

公共艺术设计系 ：关注城市公共空间艺术创作。

艺术管理系 ：涉及艺术经纪、艺术行政等实务领域。

六、基础教学部门

基础教研室 ：提供美术基础课程的教学支持。

以上分类综合了多所美术院校的系别设置，具体专业方向可能因院校重点和学科建设有所调整。例如，中央美术学院、清华大学等顶尖院校在动画、设计理论等方向具有较强实力。