以下是江西省及周边地区设有幼师专业的主要院校推荐，综合多个权威来源整理：

一、江西省内重点院校

南昌师范高等专科学校

省内唯一以培养幼师为主体的师范类专科院校，拥有百年办学历史，幼师专业是王牌专业之一，注重理论与实践结合，设有多个实习基地。

江西工商职业技术学院

全日制普通高校，学前教育专业注重综合素质与职业能力培养，课程涵盖幼儿心理学、教育学、艺术课程等。

江西艺术职业学院

综合性艺术类高职院校，幼师专业融合艺术元素，强调舞蹈、音乐、美术等课程，培养具有艺术素养的幼师。

广东江门幼儿师范高等专科学校

公立师范类专科院校，开设学前教育、早期教育等7个师范类专业，学费8000-10000元/年，住宿费1500元/年。

二、其他省份知名院校

北京师范大学

顶尖师范类高校，学前教育专业全国知名，课程涵盖教育理论、心理学、艺术课程等，但属于本科院校。

南京特殊教育师范学院

专注特殊教育与普通教育融合，学前教育专业强调实践与科研能力培养。

上海行健职业学院

早期教育专业以市场需求为导向，与多家幼儿园合作提供实习机会，课程包括儿童心理学、课程设计等。

合肥幼儿师范高等专科学校

被多份榜单列为专科幼师重点院校，注重幼儿教育理论与实践结合。

三、选择建议

地域优先 ：可优先考虑江西本地院校（如南昌、江门）的实习就业资源。

专业特色 ：根据兴趣方向选择，如艺术类优先考虑江西艺术职业学院，综合类可选江西工商职业技术学院或北京师范大学（需注意学历层次差异）。

考证准备 ：幼师职业资格证是必备，建议关注院校的考证辅导课程。

以上院校可根据个人实际情况综合评估，建议实地考察校园环境、专业设置及就业情况。