以下是部分不接受跨考专业的院校及专业分类整理，综合多个权威来源信息：

一、医学类专业

临床医学类

包括口腔医学、麻醉学、中医学、眼科学等，要求本科为医学相关专业，且通常不接受跨考。

公共卫生与预防医学类

如南京医科大学公共卫生专业，要求本科为相关专业。

法学类

法学硕士（非法学方向）要求本科为非法学专业；法律硕士（法学方向）要求本科为法学专业。

二、语言文学类

北京外国语大学

小语种专业（如法语、日语）要求本科就读于相关专业。

其他重点院校

如中国对外文化学院、上海外国语大学等，对小语种考生有严格限制。

三、艺术类

北京电影学院导演系、表演系

要求考生本科为相同专业，并提供作品集、导演作品等材料。

中央戏剧学院

部分专业（如戏剧影视文学）限制跨考。

四、工学类

中国民航大学航空工程专业

仅限本学院应届毕业生报考，且不接受调剂。

北京交通大学建筑学、城乡规划专业

不接受跨考。

上海交通大学工学大部分专业

对跨考有严格限制，需参考招生目录。

五、其他特殊专业

法律硕士（非法学方向）

要求本科为非法学专业，但部分院校可能要求相关课程背景。

教育类专硕

如教育技术、学科英语等，部分院校限制跨考。

审计专业

云南大学等院校限经济学类或工商管理类考生报考。

六、注意事项

提前查询招生简章

同等学力跨考需加试或提交额外材料，难度较高。

关注院校政策

2025年新增限制专业可能未在旧目录中体现，需以当年最新招生简章为准。

以上信息综合了近年招生政策及专业要求，考生需根据自身情况谨慎选择报考院校和专业。