伊川县拥有多所专业大学，包括本科层次和专科层次的公立学校以及一些职业教育机构。以下是伊川县主要的专业大学和职业教育机构及其专业设置：

洛阳理工学院伊川校区 ：

本科专业 ：金融学、法学、工商管理、会计学、行政管理、小学教育、学前教育、英语、汉语言文学（师范方向）、数学与应用数学、计算机科学与技术、机械制造及其自动化（机电一体化系统方向）、土木工程（建筑管理方向）、水利水电工程、物流管理、公共事业管理（卫生事业管理方向）、护理学。

专科专业 ：金融管理、投资与理财、法律事务、会计学、市场营销（营销与策划方向）、工商企业管理、行政管理、计算机网络技术（网络管理方向）、小学教育、学前教育、汉语言文学、英语、建设工程管理、建筑工程技术、工程造价管理、数控技术、道路桥梁工程技术、水利水电工程与管理、物业管理、旅游（旅游管理方向、酒店管理方向）、护理学。

伊川职业技术学院 ：

专科层次 ：专注于培养高素质技术技能人才，专业包括幼儿发展与健康、陶瓷设计与工艺、表演艺术、研学旅行管理与服务、文化创意与策划等。

洛阳文化旅游职业学院 ：

专科层次 ：公办高等职业院校，首批设立的专业包括幼儿发展与健康、陶瓷设计与工艺、表演艺术、研学旅行管理与服务、文化创意与策划等。

洛阳开放大学 ：

本科和专科层次 ：提供开放教育（成人学历教育）、社区教育和社会教育，开设本科专业23个、专科专业49个。

伊川县融媒体中心 ：

合作与培养 ：与清华大学合作，开展拔尖创新人才培养工作。

伊川县卫生学校 ：

中专层次 ：虽然是一所中专，但提供卫生专业的教育，为当地医疗事业的发展培养人才。

这些学校和机构在各自的层次和专业领域内提供了丰富的教育资源，满足了不同学生的学习需求和职业发展目标。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。