以下是一些开设了与高端养老相关专业的大学：

北京师范大学 - 开设有“老年福祉科技”专业方向，结合老年学、社会学、心理学、信息技术等学科，培养能够运用科技手段改善老年人生活质量的复合型人才。

上海交通大学 - 医学院和工程学院合作，开设与智慧养老相关的课程，重点在于智能健康监测、康复技术等方面。

南京大学 - 社会学院开设有“老年服务与管理”专业，课程内容包括老年学、社会工作、健康管理以及智能养老技术等。

中国科学技术大学 - “智慧健康”方向，结合了计算机科学、生物医学工程和健康科学，专注于智慧养老技术的研发和应用。

北京工业大学 - “智能健康与养老”专业方向，侧重于智能设备、物联网技术在养老领域的应用，以及老年人健康管理系统的开发。

复旦大学 - 公共卫生学院和信息科学与工程学院合作，开设有智慧养老相关的课程和研究项目。

山东女子学院 - 开设了“养老服务管理”专业，是全国首批开办此专业的本科高校之一。

中华女子学院 - 开设了养老服务管理本科专业，是北京地区首家开设本专业的普通高等本科院校。

湖南广电中老年大学 - 提供中老年文娱社交平台的教育培训课程。

上海工程技术大学 - 养老服务管理专业，全国第一批申请并获批的目录外新专业，依托国家教学团队和上海市重点学科，拥有国内外一批产学研合作实习基地。

南京中医药大学 - 依托中医药背景，专业可能融入中医养生保健理念，全国首个开设养老服务管理专业的“双一流”大学。

安徽医科大学 - 养老服务管理专业，依托护理学和公共事业管理专业两个国家级一流本科专业建设点，利用各附属医院及国家级“医养结合”示范中心等实践基地进行教学。

广西医科大学 - 养老服务管理专业。

桂林医学院 - 公共管理类，包含养老服务管理方向。

四川文理学院 - 养老服务管理专业。

西安文理学院 - 养老服务管理专业。

天津理工大学 - 养老服务管理专业。

湖南女子学院 - 养老服务管理专业。

玉溪师范学院 - 养老服务管理专业。

内蒙古鸿德文理学院 - 养老服务管理专业。

沈阳医学院 - 养老服务管理专业。

辽宁对外经贸学院 - 养老服务管理专业。

锦州医科大学医疗学院 - 养老服务管理专业。

吉林财经大学 - 养老服务管理专业。

长春人文学院 - 养老服务管理专业。

斯坦福大学长寿中心 - 研究智能技术如何延长人类的健康生命，通过跨学科协作与技术创新，系统性提升生命质量。

麻省理工学院的媒体实验室 - 致力于跨学科研究，用创造力构建一个让每个人都拥有茁壮发展机会的美好未来。

这些大学在高端养老领域提供了多种专业方向，涵盖了从科技研发到管理服务的各个方面，为我国养老产业的发展培养了大量专业人才。