海南大学在儋州校区设有多个学院和专业，涵盖了广泛的学科领域。以下是一些主要的专业设置：

文学与传媒学院 ：汉语言文学、汉语国际教育、广播电视学、广告学等。

历史文化与旅游学院 ：历史学、旅游管理、酒店管理、文化产业管理等。

经济与管理学院 ：经济学、国际经济与贸易、物流管理、财务管理、审计学等。

法学院 ：法学、社会工作等。

外国语学院 ：英语、日语等。

信息科学技术学院 ：计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、软件工程等。

体育与健康学院 ：体育教育、运动训练、社会体育指导与管理等。

农学院 ：农学、草业科学、农业资源与环境、动物科学、动物医学、生物技术、生物科学等。

环境与植物保护学院 ：植物保护、植物保护（农药方向）、环境科学、农产品质量与安全等。

园艺园林学院 ：园艺、园艺（花卉与景观设计方向）、园林、设施农业科学与工程等。

机电工程学院 ：机械电子工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、交通运输（汽车运用工程方向）、车辆工程等。

食品学院 ：食品科学与工程、食品质量与安全等。

管理学院 ：人力资源管理、市场营销、农林经济管理、信息管理与信息系统、土地资源管理、财务管理等。

这些专业设置旨在满足多样化的人才培养需求，并为学生提供丰富的学术和职业发展机会。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以找到最适合自己的发展方向。