根据现有信息，中国高校中与红学研究相关的主要学科集中在以下几类：

一、明确设立红学专业的高校

北京大学

作为国内顶尖综合性大学，北京大学拥有深厚的人文社科背景，其文学学科包含中国古代文学方向，可能涉及红学研究。

南京大学

在古代文学与文化遗产领域有显著成就，其研究方向涵盖《红楼梦》等红学经典。

山东大学

文学研究和人文社科领域实力突出，具备开展红学研究的学术基础。

江南大学

文学院涉及古代文化和文化遗产研究，可能包含红学相关课程或方向。

二、未明确设立独立红学专业，但相关学科涵盖红学研究方向的高校

复旦大学 ：中文系在红学研究方面有一定影响力。

浙江大学/南开大学 ：人文学院或文学院提供中国古代文学相关课程，可能涉及红学内容。

北京师范大学 ：文学学科包含中国古代文学方向，有相关研究团队。

三、其他相关学科背景的高校

中国语言文学专业 ：作为一级学科，其下属的古代文学方向（含《红楼梦》研究）可能涉及红学。

宗教学专业 ：如中国人民大学、中央民族大学等，其宗教学方向可能包含红学研究。

四、建议与补充

由于红学目前未作为独立专业设置，建议考生通过以下方式进一步确认：

直接咨询目标高校的研究生招生办公室或文学院，了解具体研究方向和导师情况。

查看高校官网的课程设置表，确认是否开设与中国古代文学或红学相关的课程。

综上， 北京大学、南京大学、山东大学 是明确设立与红学相关学科的高校，其他综合性大学如复旦大学、浙江大学等也可能提供相关研究机会。