以下是一些设立了水利专业的大学：

清华大学 ：作为教育部直属的全国重点大学，清华大学的水利工程专业在全国学科评估中评估等级为A+，并且入选了国家“双一流”建设高校。

河海大学 ：这所拥有百余年办学历史的教育部直属全国重点大学，以水利为特色，工科为主，多学科协调发展。河海大学的水利工程专业在全国学科评估中评估等级为A+，并且是实施国家“211工程”重点建设的高校。

天津大学 ：天津大学的水利水电工程专业立足于我国水利水电建设与新能源开发的重大需求，致力于培养高级专门人才。该专业在全国学科评估中评估等级为A-，并且是首批国家一流本科专业。

武汉大学 ：武汉大学的水利工程专业在全国学科评估中评估等级为A-，合并了原武汉水利电力大学（水利部直属），在水资源管理、水电站优化调度领域优势突出。

中国农业大学 ：这所大学设有水利工程专业，虽然具体评估等级未提及，但作为教育部直属全国重点大学，其水利专业也具备较高的教学水平和行业认可度。

大连理工大学 ：大连理工大学的水利工程专业在全国学科评估中表现优异，教学和科研水平都很出色。

郑州大学 ：郑州大学也设立了水利工程专业，虽然具体评估等级未提及，但作为一所综合性大学，其水利专业也具备一定的教学实力和行业影响力。

华北水利水电大学 ：这所被誉为“水利黄埔军校”的高校，虽然地处郑州，但影响力早已辐射全国。华北水利水电大学的水利工程专业在水利水电领域具有很高的行业认可度。

南昌工程学院 ：原水利部直属高校，在水利工程领域有一定的影响力，为水利系统培养了大量的专业人才。

黄河水利职业技术学院 ：作为中部水利行业唯一具有水利特色的专科院校，其毕业生每年上千人进水利系统的相关单位就业。

这些大学在水利工程学科领域均具备较高的教学水平和行业影响力，为水利行业输送了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。