选择大学专业成为老师时，可以考虑以下几个专业：

教育学 ：西南大学的教育学专业是国家“双一流”建设学科，在学科评级中由A-升至A，被认定为世界一流学科。此外，西南大学的毕业生就业率达到90%，其中教育学专业的毕业生表现尤为突出。

心理学 ：心理学专业的毕业生可以在科研部门、高等和中等学校、企事业单位等从事心理学工作。虽然高校教师职位竞争激烈，通常要求硕士及以上学历，但心理学专业的就业前景依然广阔。

数学与应用数学 ：数学专业是理工科的基础，广泛应用于各个领域。数学教师的需求量一直居高不下，尤其是优秀的数学老师更是“抢手货”。

计算机科学与技术（师范） ：计算机类专业毕业生可以从事教育行业，高校和培训班对计算机技术课有较高需求。

英语（师范） ：英语专业培养学生在语言表达和跨文化交流方面的能力。英语教师的需求量较大，专业课程学习深入。

汉语言文学（师范） ：汉语言文学专业适合从事语文教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在民办教育机构工作。

物理学（师范） ：物理学专业适合从事物理教师岗位，学习内容包括力学、电磁学、热学、光学、原子物理学等物理专业课程，以及物理教学论、教育技术学等。

化学（师范） ：化学专业适合未来想从事化学教学的学生。

生物科学（师范） ：生物科学专业适合从事生物教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

建议

西南大学 ：如果对教育学和学科教学有浓厚兴趣，且希望进入教育部直属的师范类院校，西南大学是一个很好的选择。

北京师范大学 ：作为中国历史最悠久的师范类高校之一，北京师范大学在数学、英语等学科领域具有强大的教学和科研实力，是许多优秀教师的摇篮。

华东师范大学 ：在教育学、心理学、数学等学科领域也有很高的声誉，且毕业生就业率较高。

综合考虑各个专业的就业前景、学科实力和学校的综合实力，以上几所高校和专业都是不错的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。