以下是开设中国画专业的部分知名大学及相关信息，综合多个权威来源整理：

一、顶尖专业院校

中国美术学院

国内公认的国画领域第一强校，拥有8大独立美院双一流建设资质，王牌专业包括工笔画、花鸟画等，培养了林风眠、黄宾虹等大师级画家。

中央美术学院

以油画见长，但国画专业实力突出，尤其工笔画和花鸟画领域有重要影响力，与国美并称“南北两大美院”。

西安美术学院

西方美术教育的代表院校，国画专业以长安画派、黄土画派为特色，尤其花鸟画创作有独特风格。

天津美术学院

工笔画领域权威，形成“天津工笔画派”，在传统技法传承与创新方面有显著成就。

二、其他实力较强的院校

南京艺术学院 ：6所老牌综合艺术院校之首，美术类专业综合实力强，中国画专业历史积淀深厚。

广州美术学院/四川美术学院 ：8大独立美院成员，国画专业注重写意与工笔结合，风格多样。

鲁迅美术学院/湖北美术学院 ：在工笔画、文人画等领域有突出表现，教学理念前卫。

三、补充说明

双一流建设院校 ：中国美术学院、中央美术学院、西安美术学院、天津美术学院均入选，教育资源优势显著。

学科评估与排名 ：部分榜单将中国美术学院、中央美术学院列为国画专业第一、第二名，但需注意排名存在动态调整。

特色方向 ：如北京服装学院、吉林艺术学院等院校在工笔画、实验艺术中国画领域有独特建树。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考多所院校的招生简章、专业方向及师资力量综合选择。