以下是台湾在美术教育方面备受推崇的几所大学：

国立台湾艺术大学 （National Taiwan University of Arts, NTUA）

前身为国立台湾艺术专科学校，是台湾历史最久的艺术大学。

设有戏剧、电影、工艺、设计、美术、雕塑、广播电视、音乐等多个系所。

国立台北艺术大学 （National Taipei University of the Arts）

位置在关渡，提供全面的艺术教育。

教授师资来自各领域国内外大师级人士，具有国际化视野。

国立中兴大学视觉传达设计系

专注于视觉传达设计领域。

国立清华大学美术学系

拥有良好的教学水平和师资资源。

国立彰化师范大学美术系

专注于美术教育，多数毕业生选择成为教师。

国立台南艺术大学

提供全面的艺术教育，以传统音乐系所和文化资产修护与文史评论著称。

国立高雄师范大学美术系

拥有良好的教学环境和丰富的教学资源。

东海大学

位于中部，属于传统派，学风良好。工业设计学系在台湾名列前茅。

台湾艺术大学

前身为国立艺专，是一所综合类艺术大学。设有影视、电影及工艺等学系，学术理论性强。

国立台湾科技大学

在工商业设计系方面享有盛誉，位于台北市区内，交通便捷。设计专业在全球和亚洲都有很高的排名。

实践大学

在服装设计领域享有盛誉，工业设计系水平很高，并且设计学院与美国哈佛大学、史丹福大学、MIT麻省理工学院等名校同时获美国商业周刊Business Week评选之全球前60强设计学校。

国立成功大学

工业设计学系在台湾名列前茅。

台北科技大学

工业设计和交互设计很强，尤其是交互设计。

这些学校都有较高的教学水平和良好的师资资源，您可以根据自己的需求和兴趣进行选择。如果考虑设计专业，台湾科技大学、东海大学和成功大学都是不错的选择。如果对传统艺术和美术教育有浓厚兴趣，国立台湾艺术大学和国立台北艺术大学也是理想的选择。