根据最新统计数据和多个来源的综合分析，中国大学中人数最多的专业主要集中在工科领域，尤其是计算机科学与技术、土木工程等专业。以下是具体分析：

一、当前人数最多的专业

计算机科学与技术

该专业因技术更新快、就业前景广，长期位居高校专业人数榜首。根据多个权威来源显示，其毕业生规模已超过10万人，是工科中绝对领先的专业。

土木工程

作为传统工科专业，土木工程因基础设施建设的持续需求，报考人数和在校生规模均较高，与计算机专业并列前茅。

会计学

财经类专业中，会计学因企业对财务管理的刚性需求，毕业生规模超过10万人，稳居热门专业前列。

英语专业

开设率超过80%的高校均设有该专业，毕业生可从事翻译、教育、外贸等多种工作，就业适应性广。

二、课程量最大的专业

若以课程总量（含必修课和选修课）计算，计算机类、临床医学类和物理学类课程量居前：

计算机类 ：需学习数学、编程、算法等核心课程，课程负担较重。

临床医学类 ：四年学制，课程涵盖解剖学、生理学等基础医学，实践环节占比较大。

物理学类 ：以高等数学、线性代数等公共课为主，理论性较强。

三、其他热门专业特点

法学专业 ：虽然就业竞争激烈，但法学硕士及以上学历需求持续增长。

国际经济与贸易 ：财经类核心专业，毕业生多从事金融、外贸等工作。

汉语言文学 ：中文类基础专业，适合文学创作、教育等领域。

四、选择建议

结合兴趣与职业规划 ：工科适合技术导向，文科类适合理论或人文方向。

关注细分领域 ：如计算机科学与技术下的人工智能、土木工程中的绿色建筑等新兴方向。

参考权威数据 ：可通过教育部官网或权威统计平台（如阳光高考信息平台）获取最新数据。

以上信息综合了近年高校招生、就业及学科发展情况，供参考。