以下是开设厨师相关专业的大学推荐，综合多个权威来源整理：

一、综合类高校中的厨师专业

岭南师范学院

生命科学与技术学院设有烹饪与营养教育专业，是广东省重点建设专业，涵盖烹饪、营养学、食品科学等多学科。

武汉商学院

烹饪与食品工程学院拥有国家级教改试点专业，包括烹饪工艺与营养、西餐工艺等方向，突出商科与工科结合。

湖北经济学院

旅游与酒店管理学院开设烹饪与营养教育专业，以经济学、管理学为支撑，培养旅游餐饮管理人才。

扬州大学

扬子津东校区旅游烹饪学院是江苏省品牌特色专业，涉及食品科学与工程、食品质量与安全等方向。

二、财经类高校的烹饪专业

哈尔滨商业大学 ：旅游与酒店管理学院设有烹饪与营养教育、食品科学与工程等专业，注重实践与理论结合。

济南大学 ：食品科学与工程学院提供烹饪工艺与营养、食品质量与安全等课程。

三、其他相关院校

桂林旅游学院 ：旅游与酒店管理学院开设中西面点工艺、西餐烹调等专业。

湛江师范学院 ：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业，属于粤西地区特色专业。

四、专业特色说明

课程设置 ：部分院校（如苏州新东方烹饪学校）提供2-3年制专业班，涵盖八大菜系、西餐制作、面点工艺等实战课程，侧重餐饮管理人才培养。

就业方向 ：毕业生可从事酒店管理、餐饮运营、烹饪技术等工作，部分学校提供就业推荐服务。

建议根据职业规划选择综合类或专业院校，同时可关注行业认证（如星级厨师证）提升竞争力。