当前大学最紧缺的专业教师主要集中在以下几个领域：

新兴技术领域 ：

人工智能 ：由于涉及计算机科学、数学、心理学等多个学科的交叉融合，对教师的知识结构和教学能力要求极高，导致师资力量不足。

大数据 ：领域对教师的专业技能和教学能力有较高要求，且由于技术更新迅速，师资短缺问题较为突出。

云计算 ：需要教师具备跨学科知识和实践能力，目前也面临师资不足的挑战。

数学专业 ：

数学老师的需求量一直很大，尤其是专业能力强的数学老师尤其受欢迎。

物理专业 ：

物理专业由于学习难度较大，教师相对紧缺，尤其是理科基础扎实的教师。

特殊教育专业 ：

面对特殊学生群体，需要教师具备专业知识和耐心，毕业生需求量大。

环境科学与生态学 ：

随着国家对环境保护和可持续发展的重视，这些专业的需求量也在增加，但由于其实践性强，对教师的实践经验和教学能力要求较高，因此也面临师资短缺问题。

学前教育专业 ：

尽管学前教育需求量大，但由于很少有学生主动报考，导致毕业生数量不足。

信息技术教师 ：

随着互联网时代的到来，信息技术课程需求量大，要求教师具备专业的信息技术知识和教学能力。

语文和英语教师 ：

随着高考改革，语文学科的重要性增加，对语文老师的要求也随之增加。英语教师的需求量也很大，特别是在农村和偏远地区，专业的英语老师非常稀缺。

心理健康教师 ：

随着学生心理问题的增多，心理健康老师的需求也在增加。

体育教师 ：

由于中考体育分数的提高，体育教师的需求量增加，且竞争相对较小。

综上所述，建议对数学、物理、特殊教育、人工智能、大数据、云计算、环境科学、生态学、信息技术、语文、英语、心理健康和体育等专业的学生，在报考时可以考虑这些领域的教师岗位，这些专业目前相对较为紧缺，就业前景较好。