全国开设焊接专业的大学包括：

哈尔滨工业大学 ：焊接技术与工程专业全国排名第一，隶属于材料科学与工程学院，拥有国内最好的焊接专业，走出了许多名人，如林尚扬和徐滨士院士。

清华大学 ：在焊接技术与工程专业中排名第1，国内顶尖高校，在焊接技术领域拥有丰富的教学经验和科研成果，师资力量雄厚，学习环境优越。

北京航空航天大学 ：在焊接技术与工程专业中排名第2。

武汉理工大学 ：在焊接技术与工程专业中排名第3。

北京科技大学 ：在焊接技术与工程专业中排名第4。

上海交通大学 ：在焊接技术与工程专业中有一定的实力。

江苏科技大学 ：焊接技术与工程专业全国排名第三，培养能够在压力容器、航空航天等领域从事金属焊接工艺及技术研发的人才。

南昌航空大学 ：焊接技术与工程专业就业率超98%，培养在航空、机械重工等行业从事焊接工艺及技术研发的人才。

南京工业大学 ：焊接技术与工程专业在焊接自动化、焊接工艺实训等方面有优势。

西安石油大学 ：焊接技术与工程专业培养在能源交通、电力电器等领域从事焊接工程相关的研究、设计制造、技术开发与管理的应用型高级工程技术人才。

大连交通大学 ：焊接技术与工程专业在焊接方法与设备、金属学与热处理等方面有较强实力。

沈阳航空航天大学 ：焊接技术与工程专业培养在航空航天、机械制造等领域从事金属焊接工艺及技术研发的人才。

上海工程技术大学 ：焊接技术与工程专业在焊接自动化、焊接工艺实训等方面有优势。

北京工业大学 ：焊接技术与工程专业全国排名第二，课程包括电工电子技术、焊接方法与设备等，就业方向广泛。

天津职业技术师范大学 、 河北工程大学 、 河北科技大学 、 河北建筑工程学院 、 石家庄铁道大学 、 北华航天工业学院 、 太原科技大学 、 山西科技学院 、 内蒙古工业大学 、 沈阳工业大学 等也开设焊接专业。

建议：

哈尔滨工业大学 和 清华大学 在焊接技术与工程领域具有极高的声誉和实力，是焊接专业学生的首选。

江苏科技大学 、 南昌航空大学 和 南京工业大学 等高校在特定领域如压力容器、航空航天等有较强实力，适合特定方向的学生选择。

根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业，同时考虑学校的地理位置和就业情况。