宝石专业就业方向多元化，毕业生可以在多个领域找到适合自己的岗位。以下是宝石专业毕业生的主要就业方向：

珠宝企业 ：毕业生可以在珠宝公司、珠宝加工厂、珠宝销售门店等从事宝石鉴定、珠宝设计、首饰制作、珠宝销售以及珠宝文化推广等工作。

宝石鉴定机构 ：可以在宝石鉴定机构中从事宝石鉴定、评估、检测等工作，也可以从事宝石进出口贸易等方面的工作。

科研部门 ：毕业生可以从事珠宝首饰和材料工艺方面的教学和科研工作。

执法机关 ：可以在执法机关中从事与珠宝和材料工艺相关的质量监督与检验业务。

银行、拍卖公司、典当行 ：毕业生可以在这些机构中从事珠宝和材料工艺的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验等工作。

其他行业 ：包括礼品、批发零售、金融投资、互联网、教育培训、认证检验、家具家电、服装、房地产等多个行业，毕业生可以从事与珠宝和材料工艺相关的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发等工作。

在选择就业城市时，除了考虑岗位数量和薪酬水平，还应考虑自己的生活环境、职业规划以及行业竞争情况。例如，上海、深圳、北京、广州等大城市就业机会多，薪酬水平较高，但也可能面临较大的竞争压力。

此外，宝石鉴定师资格证书是宝石专业毕业生的一个重要加分项，有助于提高就业竞争力和薪资待遇。建议毕业生在就业前尽量考取相关的职业资格证书，以增加就业的顺利率和薪资水平。