息烽县拥有多所高等教育机构，提供多种专业供学生选择。以下是一些主要大学和其开设的专业：

贵州广播电视大学贵阳市分校（贵阳电大） ：

开放教育本专科专业：工商管理、会计学、法学、教育管理、汉语言文学、行政管理等。

成人专科专业：幼儿艺术教育、旅游管理、计算机应用技术。

国家开放大学（息烽县） ：

成立于2020年6月21日，是教育部直属的国家重点大学，属于世界一流高等学院。

贵州师范大学 ：

外国语学院和体育学院曾在息烽县开展过社会实践活动。

息烽县乌江复旦学校 ：

与上海复旦大学附属中学有研学交流活动，并组织了高考报名现场培训会。

信阳师范大学（淮河校区） ：

息烽县隶属于河南省信阳市，因此信阳师范大学在地理上属于息烽县附近的教育机构。

华北水利大学（淮河校区） ：

同样位于河南省信阳市，可以认为是息烽县附近的高等教育机构之一。

息烽县中等职业学校 ：

开设的专业包括机电、计算机、汽修、电气设备运行与控制、电子技术应用、计算机应用、电子商务、汽车运用与维修、新能源汽车制造与检测、旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪、智慧健康养老服务专业等。

贵州工程职业学院 ：

息烽县中等职业学校排名中位列前十。

这些大学和机构提供的专业涵盖了管理、法律、教育、艺术、计算机科学、旅游、护理等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。建议学生和家长在报考前仔细了解各个学校和专业的情况，选择最适合自己的教育机构。