以下是一些在法语专业方面表现突出的大学：

南京大学 ：

国家特色专业 ：南京大学法语专业始建于1952年，是全国同类专业首批博士点之一，拥有国家级人才和省级人才，承担了多项国家级及省部级社科基金项目。

北京外国语大学 ：

优势学科 ：北京外国语大学法语专业是其优势学科之一，拥有优秀的师资队伍和完善的教学设施，教学质量在国际上享有较高声誉，并与多家法语国家的高校和研究机构建立了合作关系。

上海外国语大学 ：

国际化大都市 ：上海外国语大学地处国际化大都市，法语专业具有很高的教学水平，注重培养学生的实际应用能力，同时强调对法国文化的了解和研究。

北京大学 ：

历史悠久 ：北京大学法语专业历史悠久，师资力量雄厚，注重培养学生的语言技能和跨文化交际能力，并提供丰富的实践机会。

武汉大学 ：

综合实力 ：武汉大学的法语专业也颇具实力，拥有优秀的教师团队和丰富的教学资源，注重培养学生的综合素质和专业技能。

广东外语外贸大学 ：

南方知名 ：广东外语外贸大学的法语专业在南方地区享有较高声誉，注重实际应用和跨文化商务交流能力的培养。

对外经贸大学 ：

商务法语 ：对外经贸大学的法语专业在商务法语领域具有较高的影响力，教学注重法语语言和商务知识的结合。

北京语言大学 ：

语言教学 ：北京语言大学的法语专业也较为出色，注重实际应用和国际视野的培养。

建议

选择法语专业时，可以考虑以下因素：

地理位置 ：选择靠近法语国家或国际化大都市的学校，有利于语言学习和实践机会。

师资力量 ：了解学校的教师团队是否具备丰富的教学经验和专业背景。

教学设施 ：查看学校是否提供完善的教学设施和资源。

实践机会 ：考虑学校是否与法语国家的企业和机构有合作关系，提供实习和就业机会。

学术声誉 ：参考教育部和第三方排名机构对该专业的评价和排名。

根据以上因素，南京大学、北京外国语大学和上海外国语大学是法语专业较好的大学，具体选择哪一所还需根据个人兴趣和职业规划来决定。