以下是一些在上海被认为“最低调”的大学及其专业：

上海电力大学

专业 ：电气工程及其自动化、能源与动力工程、自动化

特点 ：这三个专业直接成为国家特色专业，毕业生就业前景堪比985、211院校学生。

上海工程技术大学

专业 ：交通运输、机械电子工程、轨道交通信号与控制

特点 ：虽然不是211或985，但学校的很多老师都是从海外留学回来的，师资力量强大，地理位置好，很多专业的就业前景特别好。

上海应用技术大学

专业 ：材料科学与工程、化学工程与工艺、轻化工程

特点 ：学校名气不大，但硬件设施和学生的住宿环境很好，特色专业也相当不错。

上海立信会计金融学院

专业 ：会计学、金融学

特点 ：由原上海立信会计学院和原上海金融学院合并组建，王牌专业在全国有较高的排名。

华东理工大学

专业 ：化学工程与技术

特点 ：虽是211工程院校，但知名度不高，化工专业排名全国第一，但知名度不如很多同层次院校。

上海海关学院

专业 ：海关管理

特点 ：王牌专业，毕业生大部分进入海关系统工作，就业率高，福利待遇好。

这些大学和专业虽然可能在名气上不如一些顶尖大学，但它们在各自领域内都有很强的实力和良好的就业前景。如果你对某个特定行业或专业感兴趣，这些学校的专业可能是非常好的选择。