与贵金属相关的专业主要包括以下几种：

材料科学与工程专业 ：这个专业研究非金属材料和金属材料的结构、性能和应用，包括金属的化学组成、物理性质、热力学等基础知识，以及黄金冶炼、加工和评估等实践技能。

贵金属与宝石鉴定专业 ：专注于珠宝、钻石、贵金属与宝石的鉴别、评价和加工等方面的知识。

冶金工程专业 ：主要以有色金属冶炼技术及相关设备为主，针对铜、铝、锌、铅等金属的不同工艺需求进行技术研究。

有色金属专业 ：涉及铜、铝、锌、铅等有色金属的矿产资源开发、冶炼加工、制品研发和应用推广等方面，包括冶金工程、材料科学与工程、矿业工程、轻金属材料与加工、腐蚀与防护等专业。

有色金属冶金技术专业 ：这是一门普通高等学校专科专业，主要培养掌握有色金属冶炼原理、生产工艺基本知识，具备有色金属冶炼生产工艺操作能力的高素质技术技能人才。

工业催化专业 ：研究工业过程中使用的催化剂及其相关反应，对于贵金属的提炼和应用具有重要价值。

材料物理与化学专业 ：研究材料的物理性质和化学行为，对于贵金属的性能研究和应用开发非常重要。

地质学专业 ：虽然不直接与黄金生产相关，但地质学是研究地球的物质组成、内部构造、外部特征、各层圈之间的相互作用和演变历史的知识体系，对于黄金等矿产资源的勘探和开发至关重要。

机电一体化专业 ：适合对黄金产业中的技术类工作感兴趣的人，涉及轻体力劳动和重脑力劳动。

矿物加工技术专业 ：以黄金提取为主要专业方向，培养能够从事矿物分选、矿物材料、矿物资源以及相关机电设备运行维护的技术技能人才。

这些专业涵盖了贵金属从勘探、冶炼、加工到鉴定、评估等各个环节，为贵金属行业培养了大量的专业人才。