学炒股专业可以选择以下学校：

中央财经大学 ：作为财经类顶尖大学，中央财经大学在证券投资专业方面具有很高的声誉和教学质量。

上海财经大学 ：上海财经大学在金融学类专业方面也有很高的声誉，其金融学专业是通过教育部审批的国家特色专业。

北京大学 ：北京大学的投资学专业有着雄厚的学术底蕴和实践基础，与世界知名金融投资机构合作密切。

清华大学 ：清华大学的经济管理学院在证券研究与实践走在前列，课程注重理论与实践相结合。

中国人民大学 ：在投资学专业领域有着很高的声誉，其课程设置全面，涵盖了投资理论、投资策略、风险管理等多个方面。

对外经济贸易大学 ：该校在金融学类专业方面也有很好的表现，是学生学炒股的不错选择。

西南财经大学 ：西南财经大学在金融学类专业方面也有很好的口碑。

厦门大学 ：厦门大学在金融投资领域也有一定的影响力。

暨南大学 ：暨南大学金融类专业强，学生群体国际化。

中南财经政法大学 ：该校在金融投资领域享有盛誉。

武汉大学 ：武汉大学也有相关金融学专业。

济南大学 ：济南大学提供财务管理（证券投资专业）本科招生。

北京信息科技大学 ：以财务管理（证券投资专业）本科招生。

天津商务职业学院 ：提供与证券实务相关的专业课程。

石家庄邮电职业技术学院 ：提供与证券实务相关的专业课程。

山西金融职业学院 ：提供金融学专业。

辽宁金融职业学院 ：提供金融学专业。

长春金融高等专科学校 ：提供金融学专业。

江苏联合职业技术学院 ：提供金融学专业。

此外，还有一些知名的在线教育平台和培训机构也提供炒股相关的课程，例如：

同花顺炒股学院 ：国内知名的炒股学校之一，也是同花顺证券旗下的在线教育平台。

通联财经学院 ：通联数据旗下的网上财经培训机构，也是国内最早的股票培训机构之一。

富途证券学院 ：由富途证券打造的炒股学校，旨在为广大投资者提供专业的股票投资培训服务。

这些学校和机构为学生提供了丰富的炒股专业知识和实践机会，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校或机构进行学习。