深圳的课程学校提供的专业种类繁多，涵盖了信息技术、商贸旅游、艺术设计、财经、机械工程、电子信息、建筑工程等多个领域。以下是一些具体的专业设置：

深圳宝安区 ：

深圳中嘉职业技术学校：电子商务、会计、计算机应用、舞蹈表演、幼儿保育、航空服务、艺术设计制作、城市轨道交通运营服务、动漫与游戏制作。

深圳市福田区 ：

华强职业技术学校：计算机应用、计算机网络技术、计算机动漫与游戏制作、金融事务、商务英语、电子商务、物流管理、涉外旅游、商务礼仪等十四个专业。

深圳南山区 ：

深圳职业技术学院：新闻学、建筑学、机械工程与自动化、电子信息工程、医学检验、交通设备信息工程、商贸英语、预防医学、环境工程、药学、大气科学类、会展经济与管理等。

综合类大学 ：

深圳大学：计算机科学与技术、电子信息工程、机械工程、土木工程、经济学、管理学、金融学、市场营销、汉语言文学、外国语言文学、新闻传播学、法学、心理学、教育学、艺术设计、音乐表演、物联网工程、人工智能、大数据技术、生物医学工程、环境科学与工程、城市规划与设计、智能制造等。

热门专业 ：

电子信息工程技术：深圳职业技术学院、深圳信息职业技术学院等。

通信技术：深圳职业技术学院。

计算机网络技术：深圳职业技术学院、深圳信息职业技术学院等。

电气自动化技术：深圳公办职校。

商务英语：深圳职业技术学院、深圳信息职业技术学院等。

建筑智能化工程技术：深圳公办职校。

现代通信技术：深圳职业技术学院。

其他专业 ：

医学护理专业：包括口腔医学、中医等。

工程与技术类专业：如汽车维修、汽车电路、汽车美容、机电一体化、电子与信息技术、计算机网络管理等。

信息技术类专业：包括计算机应用技术、网络技术、电子商务、软件技术等。

财经商贸类专业：如会计、金融、市场营销、物流管理等。

设计类专业：如室内设计、动画设计、平面设计等。

旅游服务类专业：包括酒店管理、导游、旅游外语等。

教育类专业：如幼儿保育（幼师方向）、舞蹈表演、航空服务等。

文科类专业：如商务英语、文秘等。

其他专业：如农林牧渔类、轻纺食品类、资源环境类、休闲保健类、文化艺术类、体育与健身等。

这些专业涵盖了多个行业和领域，为学生提供了广泛的选择，有助于他们根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业前景以及学校的教学资源和就业情况。