偃师一高开设的专业包括：

航空发动机装试技术专业

飞机部件修理专业

航空地面设备维修专业

机场场务技术与管理专业

计算机应用

旅游与酒店管理

游戏动漫设计

电子电工

数控车床

会计电算化

音乐

美术绘画

电子商务

汽车运用与维修

农业机械使用与维护

地图制图与地理信息系统

美术设计与制作

运动训练

文物保护技术

铁道运输管理学院

铁道通信与信号学院

建议：

航空相关专业 ：如果对航空领域有兴趣，偃师一高的航空发动机装试技术专业、飞机部件修理专业、航空地面设备维修专业以及机场场务技术与管理专业都是不错的选择。

计算机与旅游专业 ：计算机应用、旅游与酒店管理、游戏动漫设计等专业紧跟时代发展，市场需求大，适合希望从事相关行业的学生。

电子与机械专业 ：电子电工、数控车床等专业与工业制造密切相关，适合对电子技术或机械操作感兴趣的学生。

艺术与设计专业 ：音乐、美术绘画、美术设计与制作等专业适合有艺术天赋或设计兴趣的学生。

交通与物流专业 ：铁道运输管理学院、铁道通信与信号学院等专业为交通物流行业培养人才，适合相关领域的学生。

综合发展专业 ：会计电算化、电子商务、汽车运用与维修等专业涵盖了多个实用领域，适合希望全面发展、掌握多种技能的学生。