根据你的身高优势，结合当前技校热门专业和就业前景，以下是一些适合个子高的男生选择的专业：

航空服务

航空服务专业对身高有一定要求，通常需要男生身高在170cm以上。该专业主要学习航空服务礼仪、客舱应急处理等知识，毕业后可从事空中乘务员、机场地勤等工作，工作环境好，薪资待遇较高。

建筑工程技术

建筑工程技术专业适合对建筑行业有兴趣的男生，身高优势在施工现场可能会带来一定的便利。该专业培养建筑施工、测量、预算等技能，就业方向包括建筑公司、房地产开发企业等，薪资待遇较好。

物流管理

物流管理专业适合逻辑思维强、善于沟通的男生，身高优势在仓储管理、运输管理等工作中可能会有一定帮助。该专业就业方向包括物流企业和电商企业，随着电商行业的发展，需求持续增长。

汽车维修技术

汽车维修技术专业适合对汽车技术有热情的男生，身高优势在维修操作中可能会带来便利。该专业就业广泛，可在汽车4S店、维修站等从事相关工作，薪资待遇稳定。

机电一体化技术

机电一体化技术专业结合机械工程和电子技术，适合动手能力强的男生。该专业就业方向包括制造业和自动化设备维护，随着智能制造的发展，需求持续增加。

以上专业均结合了市场需求和身高优势，建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。如果你对某个专业感兴趣，可以进一步了解相关课程和就业方向。